Feitelijke vereniging tegen voedselverspilling, gecreëerd in 2022 door Raissa en Tidiane
Doelen
- Voedselverspilling tegengaan
- Culinaire activiteiten creëren met onverkochte producten van de Markt van Abbatoir (via Cultureghem)
- Jongeren uit de buurt leren hoe ze gezond kunnen eten door groenten in hun dagelijkse voeding te introduceren
Elsa Veggie wil de kinderen die door de straten van Brussel zwerven bezighouden met educatieve activiteiten en tegelijk de voedselverspilling tegengaan.
In de praktijk
Op zondag haalt Cultureghem de onverkochte groenten op bij de Abattoir in Anderlecht. Elsa Veggie recupereert er dan een aantal en maakt er heerlijke maaltijden van voor de kinderen.
Elke vrijdag vanaf 14u verwelkomen Raissa en Tidiane, die hun eigen keuken hebben in het revalidatiecentrum Gilbard, kinderen uit de buurt voor een workshop recuperatiekoken. Soep, gegrilde groenten, pannenkoeken … genoeg om de buikjes van jong en oud te vullen!
