fbpx

Voeding

voeding

De uitdagingen

Genieten van een rijp stuk fruit, bijten in een kraakverse groente, smullen van een lekker stuk brood … Het zijn allemaal dagelijkse reflexen die beantwoorden aan een levensbelangrijke behoefte die beschouwd wordt als een van de grootste geneugten van het leven ! Maar voeding is ook een van de activiteiten met de grootste impact op ons leefmilieu. 

Elke schakel in de voedselketen – productie, verwerking en distributie – leidt tot het verbruik van heel wat grondstoffen. In Brussel is ¼ van de milieu-impact van een gezin verbonden met het voedingssysteem. De beperking van de verspilling is een van de grote uitdagingen als je weet dat 30% van de voeding die in de wereld wordt geproduceerd verspild wordt. Ook de toegang tot kwaliteitsvolle voeding voor iedereen is een grote uitdaging met 1/3 van de Brusselse bevolking met een inkomen onder de armoededrempel. De toegang tot gezonde, lokale, kwaliteitsvolle voeding is zowel een kwestie van volksgezondheid en levenskwaliteit als van milieubescherming.

Meer info

Wat doet het Gewest?

Het Brussels Gewest, dat zich bewust is van deze uitdagingen,  werkte, in 2016, de Good Food-strategie uit. 

De achterliggende idee? Acties uitwerken en ondersteunen voor een lokale, milieuvriendelijke productie, lokale seizoensproducten valoriseren, de verspilling en vleesconsumptie beperken.

Het doel ? Uitgroeien tot een stad die autonomer is om haar burgers te voeden en tegelijk de wereld van morgen beschermen. Veel mensen hebben een grote interesse in het thema, hebben zin om acties op te zetten, te sensibiliseren, zich in te zetten.

Om die doelstellingen te behalen, wil dit beleid de vele bestaande en toekomstige initiatieven op het terrein aanmoedigen, in het bijzonder burgerprojecten.

De Brusselse Good Food-strategie heeft een tweeledige ambitie:

  • beter produceren“, dat wil zeggen lokaal gezonde voeding kweken en verwerken met respect voor het milieu;
  • goed eten“, dat wil zeggen smakelijke, evenwichtige voeding binnen ieders bereik brengen, waarbij zoveel mogelijk lokale producten worden gebruikt.

Voor meer informatie over de Good Food strategie, bezoek de Good Food portaal!

Wat kan ik als burger doen?

In het kader van de projectoproep ‘Vooruit met de wijk’ kunt een project rond duurzame voeding voorstellen dat collectief in uw wijk of op de schaal van het Gewest kan worden opgezet !

Van de collectieve moestuin tot de broodoven over het kippenhok, de boomgaard, de verrassende eetbare planten, kookworkshops, buurtkeukens of het nuttig gebruik van onverkochte producten … ideeën zat voor meer Good Food in Brussel !

Wilt u meedoen met een bestaand burgerproject ? Raadpleeg dan de kaart met de actieve projecten

Wilt u profiteren van opgedane ervaringen en van gedachten wisselen met geëngageerde Brusselaars ? Stap dan mee in het netwerk van Good Food-projecten !

Meer info op de pagina van de projectoproep en in de voorwaarden van de Good Food-projecten !

Raadpleeg ook ons hoofdstuk Kom in actie om kennis te maken met de andere beschikbare actiemiddelen om uw projecten in het Brussels Gewest tot een goed einde te brengen!

Hulpbronnen

Un mode d'emploi pour fabriquer une rehausse pour bac de culture en palettes.
Une fiche explicative du projet de récupération des invendus frais à destination des restaurants sociaux par CODUCO.
Un projet de four à pain "communautaire" accessible aux associations, écoles et groupes d'habitants bruxellois dans le cadre du projet de jardin collectif "humana terre".

nieuws

CasaViva1

Terug op een burger werf : grondverrijking

Casa Viva is een Solidaire en intergenerationele woongroep waar collectieve projecten ontwikkeld worden om duurzame gewoontes te creëren onder de bewonersgroep. Eén van hun
Post-FB-GF2019-EVENT-628x730-NL

Op Zondag 20 oktober, is het Good Food Feest !

Ter gelegenheid van de Good Food Ontmoetingen (18-20 oktober), nodigt Leefmilieu Brussel u uit op het  Goed Food Feest op zondag 20 oktober van
AtelierGF1

Hoe koken met broodresten om minder te verspillen… en goed te eten ?

Heeft u droog of oud brood ? Gooi hem niet weg, u kan hem bereiden om een complete en heerlijke maaltijd klaar te maken
r46jVK9Q

Documentaire – « Permaculture, la Voie de l’Autonomie »

Un nouveau film-documentaire « Permaculture, la Voie de l’Autonomie » est actuellement en salles à Bruxelles au Cinéma l’Aventure Ciné Confort. Il a déjà remporté un

Agenda

12

december

10:00-12:00

online

De doelstelling van deze opleiding is om de remmen en de hefbomen omtrent de inzet en de deelname van de bewoners rond de projecten van « Vooruit met de wijk » te identificeren en aan de deelnemers de kans te geven om zich tools toe te eigenen waarmee burgers kunnen worden gemobiliseerd in hun collectieve acties. Doorheen verschillende vormen van collectieve intelligentie zullen de deelnemers de gelegenheid krijgen om concreet te ontdekken hoe ze bewoners kunnen betrekken bij hun project. Ze zullen ook kennismaken met een paar referentietools die nuttig zijn bij de uitwerking van een strategie om burgers te mobiliseren.

19

december

10:00-13:00

online

Het doel van deze training coaching is om na te denken over de verdeling van de rollen in een groep of de taken van een project. Samen zullen we verschillende aspecten aan bod brengen met betrekking tot de positie van eenieder in een groep, zoals de functies (productie, bemiddeling, regulering), de behoeften en de beschikbaarheden van eenieder... Dankzij tools van collectieve intelligentie, ontdekken de deelnemers hoe ze hun groepsdynamiek kunnen verbeteren en de taken beter kunnen verdelen.

05

december

10:00-13:00

online

Hoe kunnen we ervoor zorgen dat onderwerpen op het juiste moment worden behandeld en dat de besluiten door de hele groep worden genomen en goedgekeurd? De besluitvorming als groep is niet altijd even gemakkelijk: hoe kunnen we ervoor zorgen dat alle stemmen vertegenwoordigd zijn? Hoe kunnen we er zeker van zijn dat de beslissing later niet opnieuw ter discussie wordt gesteld? Hoe kunnen we ervoor zorgen dat de genomen beslissing in de loop van de tijd wordt opgevolgd? En zelfs voordat we de nodige beslissingen nemen, hoe kunnen we ons daar het best op voorbereiden en hoe kunnen we de tijd die we hebben optimaal benutten wanneer we kiezen voor een ontmoeting? Kom bij ons langs voor collectieve coaching over deze twee onderwerpen, met behulp van de instrumenten van de collectieve intelligentie.