fbpx

Voeding

voeding

De uitdagingen

Genieten van een rijp stuk fruit, bijten in een kraakverse groente, smullen van een lekker stuk brood … Het zijn allemaal dagelijkse reflexen die beantwoorden aan een levensbelangrijke behoefte die beschouwd wordt als een van de grootste geneugten van het leven ! Maar voeding is ook een van de activiteiten met de grootste impact op ons leefmilieu. 

Elke schakel in de voedselketen – productie, verwerking en distributie – leidt tot het verbruik van heel wat grondstoffen. In Brussel is ¼ van de milieu-impact van een gezin verbonden met het voedingssysteem. De beperking van de verspilling is een van de grote uitdagingen als je weet dat 30% van de voeding die in de wereld wordt geproduceerd verspild wordt. Ook de toegang tot kwaliteitsvolle voeding voor iedereen is een grote uitdaging met 1/3 van de Brusselse bevolking met een inkomen onder de armoededrempel. De toegang tot gezonde, lokale, kwaliteitsvolle voeding is zowel een kwestie van volksgezondheid en levenskwaliteit als van milieubescherming.

Meer info

Wat doet het Gewest?

Het Brussels Gewest, dat zich bewust is van deze uitdagingen,  werkte, in 2016, de Good Food-strategie uit. 

De achterliggende idee? Acties uitwerken en ondersteunen voor een lokale, milieuvriendelijke productie, lokale seizoensproducten valoriseren, de verspilling en vleesconsumptie beperken.

Het doel ? Uitgroeien tot een stad die autonomer is om haar burgers te voeden en tegelijk de wereld van morgen beschermen. Veel mensen hebben een grote interesse in het thema, hebben zin om acties op te zetten, te sensibiliseren, zich in te zetten.

Om die doelstellingen te behalen, wil dit beleid de vele bestaande en toekomstige initiatieven op het terrein aanmoedigen, in het bijzonder burgerprojecten.

De Brusselse Good Food-strategie heeft een tweeledige ambitie:

  • beter produceren“, dat wil zeggen lokaal gezonde voeding kweken en verwerken met respect voor het milieu;
  • goed eten“, dat wil zeggen smakelijke, evenwichtige voeding binnen ieders bereik brengen, waarbij zoveel mogelijk lokale producten worden gebruikt.

Voor meer informatie over de Good Food strategie, bezoek de Good Food portaal!

Wat kan ik als burger doen?

In het kader van de projectoproep ‘Vooruit met de wijk’ kunt een project rond duurzame voeding voorstellen dat collectief in uw wijk of op de schaal van het Gewest kan worden opgezet !

Van de collectieve moestuin tot de broodoven over het kippenhok, de boomgaard, de verrassende eetbare planten, kookworkshops, buurtkeukens of het nuttig gebruik van onverkochte producten … ideeën zat voor meer Good Food in Brussel !

Wilt u meedoen met een bestaand burgerproject ? Raadpleeg dan de kaart met de actieve projecten

Wilt u profiteren van opgedane ervaringen en van gedachten wisselen met geëngageerde Brusselaars ? Stap dan mee in het netwerk van Good Food-projecten !

Meer info op de pagina van de projectoproep en in de voorwaarden van de Good Food-projecten !

Raadpleeg ook ons hoofdstuk Kom in actie om kennis te maken met de andere beschikbare actiemiddelen om uw projecten in het Brussels Gewest tot een goed einde te brengen!

Hulpbronnen

Un projet d'ateliers de cuisine pour expérimenter des recettes saines, savoureuses et respectueuses de l'environnement à Anderlecht.
Un petit guide pratique pour construire une spirale à aromatiques.

nieuws

CasaViva1

Terug op een burger werf : grondverrijking

Casa Viva is een Solidaire en intergenerationele woongroep waar collectieve projecten ontwikkeld worden om duurzame gewoontes te creëren onder de bewonersgroep. Eén van hun
Post-FB-GF2019-EVENT-628x730-NL

Op Zondag 20 oktober, is het Good Food Feest !

Ter gelegenheid van de Good Food Ontmoetingen (18-20 oktober), nodigt Leefmilieu Brussel u uit op het  Goed Food Feest op zondag 20 oktober van
AtelierGF1

Hoe koken met broodresten om minder te verspillen… en goed te eten ?

Heeft u droog of oud brood ? Gooi hem niet weg, u kan hem bereiden om een complete en heerlijke maaltijd klaar te maken
r46jVK9Q

Documentaire – « Permaculture, la Voie de l’Autonomie »

Un nouveau film-documentaire « Permaculture, la Voie de l’Autonomie » est actuellement en salles à Bruxelles au Cinéma l’Aventure Ciné Confort. Il a déjà remporté un

Agenda

23

september

19:00-21:00

Rue du Marteau 19 - 1000 Brussel

Het doel van deze training coaching is om na te denken over de verdeling van de rollen in een groep of de taken van een project.

04

september

10:00-12:00

Rue du Marteau 19 - 1000 Brussel

Deze opleiding heeft tot doel u kennis te laten maken met verschillende aspecten die u kunnen helpen om beter in een groep uit te wisselen, zoals het kader, het beheer van het woord, actief luisteren... Wij zullen nagaan hoe wij de tijd die wij hebben om bijeen te komen, beter kunnen benutten en hoe wij samen besluiten kunnen nemen. We zullen collectieve intelligentietools bespreken en vooral nagaan hoe we vergaderingen aangenamer kunnen maken.

23

augustus

19:30-21:30

Rue du Marteau 19 - 1000 Brussel

Op deze ontmoeting met andere projectdragers is het de bedoeling om naar elkaar terug te koppelen in verband met de “Vooruit met de wijk”-opleidingen die u hebt gevolgd. Wat ging er goed? Welke problemen hebt u misschien ondervonden en met betrekking tot welke problemen wenst u advies?