Organiser un atelier de cuisine “anti gaspi”
Une fiche pratique pour organiser un atelier de cuisine anti-gaspillage.
KOM à la maison
Un projet de restaurant participatif à prix libre à Bruxelles où les menus sont élaborés à partir de produits de saisons du circuit court et d'invendus recupérés dans des commerces Etterbeekois.
Feedtruck Belgium
Un projet de feedtruck offrant des repas aux sans-abris à partir d'invendus alimentaires.
Collect Jette
Un projet de récolte et de distribution d'invendus du marché dominical de la place du Miroir à Jette.
Circulaire dates de péremption
Une circulaire sur l'interprétation des dates de péremptions dans le cadre de distribution de denrées alimentaires par les banques alimentaires et associations caritatives.
Excédents alimentaires : faites dons
Une brochure pour aider les commerçants et producteurs à établir des collaborations avec des banques alimentaires et associations locales pour faire dons de leurs excédents alimentaires.
Le gaspillage alimentaire
Un état des lieux et une analyse gaspillage dans le monde, en Europe et en Belgique.
Projet de récupération d’invendus de CODUCO
Une fiche explicative du projet de récupération des invendus frais à destination des restaurants sociaux par CODUCO.
Bibliographie récupération d’invendus
Une liste de sites de références pour la récupération d'invendus.
AFSCA : invendus
Une brève description de la politique de l'AFSCA en matière de pertes alimentaires.